Les Carrossess de Dénia (Le défilé de chars) déclaré Fête d’Intérêt Touristique Provincial en 2007, a lieu l’après-midi du deuxième samedi des fêtes. Le parcours des rues centrales de la ville : Patricio Ferrándiz, Marqués de Campo et rue Diana.

On y expose des chars réalisées par les onze commissions des fallas de Dénia. Les chars sont accompagnés de comparsas (groupes de danse) qui habillent les rues de costumes colorés et de danses amusantes. Chars et comparsas participent à un concours de prix, remis le soir même.

Défilent également les Falleres Majors de Dénia et leurs cours, représentants des fêtes d’autres villes, ainsi que des associations de la ville.